Μπιφτέκια κοτόπουλου στο φούρνο, με πατάτες ή χωρίς είναι εξίσου νόστιμα! Ένα τέλειο δείπνο για όλη την οικογένεια! Μπορείτε να τα βάλετε και μέσα σε ψωμάκι σαν χάμπουργκερ γεμισμένο με υλικά της επιλογής σας!

Υλικά

1 κιλό κιμά κοτόπουλο

1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 κτγ αλάτι

¼ κτγ πιπέρι

1 κτγ ρίγανη

1 κτγ πάπρικα

1 κτγ κύμινο

1 κτγ κάρυ

1 αυγό

6 κτσ φρυγανιά τριμμένη

5 κτσ ελαιόλαδο

4 κτσ νερό

Για τις πατάτες

2-3 μέτριες πατάτες

1 κτγ αλάτι

¼ κτγ πιπέρι

1 κτγ ρίγανη

1 λεμόνι

1 κτσ μουστάρδα

1/3-1/2 κούπα ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά κοτόπουλο

Τρίβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα βάζουμε μέσα στο μπολ

Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο μπολ

Ζυμώνουμε τον κιμά πολύ καλά

Το αφήνουμε μισή ώρα να ενωθούν τα υλικά

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε τέταρτα και τις βάζουμε στο ταψί

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα, ανακατεύουμε

Ρίχνουμε ½ κούπα νερό και 1/3  –  ½  της κούπας ελαιόλαδο

Πλάθουμε 6-8 μπιφτέκια τα τοποθετούμε στο ταψί και τα πατάμε λίγο για να ψηθούν ομοιόμορφα

Στους 180 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά γυρίζοντας κάθε 20 λεπτά

** γίνονται και στην λαδόκολλα, που περνάμε με λίγο λάδι, τα πατάμε λίγο παραπάνω για να ψηθεί καλά το εσωτερικό τους για 30΄λεπτα γυρίζοντας μια φορά

** σερβίρεται και σε ψωμάκι για χάμπουργκερ, με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή πουρέ και σαλάτα