Μπανάνα και φράουλα! Ο καλύτερος συνδυασμός για το τέλειο κέικ! Σερβίρετε με τον καφέ ή ένα απογευματινό σνακ!

Υλικά

½  κούπα λάδι

1 κούπα ζάχαρη

2 αυγά

2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κτγ. Σόδα

1 πρέζα αλάτι (στη μύτη του κουταλιού)

½ κούπα καρύδι

6 φράουλες

2 μεγάλες μπανάνες (ώριμες)

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τις φράουλες, τα καρύδια και τις μπανάνες

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά και χτυπάμε

Προσθέτουμε τις μπανάνες να λιώσουν

Βάζουμε τη σόδα, το αλάτι και το αλεύρι σιγά-σιγά και χτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμα

Ρίχνουμε μέσα τα καρύδια και τις φράουλες ανακατεύουμε με το κουτάλι να καλυφτούν καλά με το μίγμα

Λαδώνουμε μια φόρμα ή τοποθετούμε λαδόκολλα και προσθέτουμε το γλυκό μας

Ψήνουμε σε αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά

** βάζουμε οδοντογλυφίδα μέσα και αν βγει καθαρή είναι έτοιμο το γλυκό μας

** στην μισή ώρα μπορεί να χρειαστεί λίγο αλουμινόχαρτο από πάνω για να μην καεί, ανάλογα την κουζίνα σας