Υλικά

• 1 κιλό φράουλες
• 1 κιλό ζάχαρη
• 1/3 ποτήρι νερό
• 1 κτγ. λεμόνι

Εκτέλεση

• Πλένουμε καλά τις φράουλες και τις ψιλοκόβουμε σε μικρά κομματάκια
• Τις βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα
• Ρίχνουμε από πάνω όλοι την ζάχαρη
• Προσθέτουμε και το νερό
• Βράζουμε μέχρι να πήξει η μαρμελάδα μας
• Ρίχνουμε μέσα το λεμόνι
• Την αποσύρουμε από την φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει καλά
• Την άλλη μέρα βλέπουμε αν είναι ακόμα πολλή ρευστή
• θα χρειαστεί να την ξαναβράσουμε άλλα 10 με 15 λεπτά ωσότου δέσει καλά

**αν είναι ρευστή θα μουχλιάσει γρήγορα

**αν δεν θέλετε κομματάκια στην φράουλα μπορείτε να την τρίψετε πριν την βάλετε στην κατσαρόλα η όταν βράζει να την πατήσετε με την κουτάλα για πουρέ