Υλικά

• 1 ποτήρι λάδι
• 2 ποτήρια αλεύρι
• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 3 ποτήρια νερό
• Λίγη κανέλα

Εκτέλεση

• Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό με την ζάχαρη και λίγη κανέλα μέχρι να πάρει μια βράσει για να λιώσει η ζάχαρη αποσύρουμε από την φωτιά
• Βάζουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Ρίχνουμε το αλεύρι μέσα και το ανακατεύουμε γρήγορα για να μην κολλήσει και κάνει γρουμπούλια, μέχρι να πάρει ένα σκούρο καφέ χρώμα
• Αφού πάρει χρώμα το αλεύρι, ρίχνουμε λίγο λίγο το σιρόπι (προσοχή γιατί πιτσιλίζει) συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει όλο το σιρόπι και να ξεκολλήσει από την κατσαρόλα.
• Το σχηματίζουμε με το κουτάλι η σε φόρμα του κέικ
• Πασπαλίζουμε με κανέλα

**πριν το πλάσετε μπορείτε να βάλετε και λίγα τριμμένα καρύδια και να ανακατέψετε