Πολύ νόστιμα και αφράτα κεφτεδάκια για το τηγάνι ή στο φούρνο.

Υλικά

500-600γρ. κιλό κιμά μοσχαρίσιο

½  κούπα φρυγανιά τριμμένη

1 αυγό

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

1 κρεμμύδι τριμμένο

¼ κούπα γάλα (προαιρετικό)

1/2 κούπα νερό

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο

½  κουταλάκι βασιλικό (προαιρετικό)

½  κουταλάκι δυόσμο (προαιρετικό)

λάδι (για τηγανιτά)

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί, τελευταία την φρυγανιά για να μην κολλήσει μαζί.

Ζυμώνουμε πολλή καλά 4-5 λεπτά για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

Αν είναι σφιχτή η ζύμη βάλτε λίγο νεράκι ακόμα.

Αφήνουμε στην άκρη για περίπου μια ώρα να ενσωματωθούν όλα τα υλικά(εντός ψυγείου)

Πλάθουμε καφεδάκια , τα αλευρώνουμε ελαφρός και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα.

**Αν θέλετε στο φούρνο

Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια σαν ένα καρύδι. Τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε 20 λεπτά και τα γυρίζουμε για αλλά 20 λεπτά. Στους 180 βαθμούς (350*f)

** Αν δεν βάλετε γάλα βάζουμε στην ίδια αναλόγια νερό.

**όταν πλάσετε τα καφεδάκια σε εκείνο το σημείο μπορείτε να τα βάλετε κατάψυξη για χρήση στο μέλλον