Τραγανά διπλοφουρνιστά βουτήματα που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους! Σερβίρονται τέλεια με τον καφέ!

Υλικά

1 κούπα χυμό πορτοκάλι

1 κούπα λάδι

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα καρύδι τριμμένο

½ κτγ. Μπέικιν πάουντερ

1 κτγ. Σόδα

¼ κτγ. Αλάτι

1 βανίλια

½ κτγ. Κανέλα

Ξύσμα πορτοκαλιού

5-6 κούπες αλεύρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το λάδι με την ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με το σύρμα ή το μίξερ να λιώσει λίγο η ζάχαρη

Ρίχνουμε μέσα στο χυμό πορτοκαλιού την σόδα και την ανακατεύουμε πάνω από το μπολ γιατί θα φουσκώσει

Το ρίχνουμε και αυτό μέσα στο μπολ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα

Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο μπολ και τέλος το αλεύρι λίγο-λίγο

Να γίνει μια ζύμη μαλακιά που να μην κολάει στα χέρια μας

Φτιάχνουμε τέσσερα μπαστούνια μακριά (όχι πολύ χοντρά) που να μπαίνουν στο ταψί μας

Τα χαρακώνουμε ίσια ή διαγώνια σχεδόν μέχρι κάτω

Σε προ-θερμασμένο φούρνο,  ψήνουμε για 20 λεπτά στους 220 βαθμούς

Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε 5 λεπτά για να μπορέσουμε να τα κόψουμε να μην καούμε

Τα κόβουμε ακριβώς εκεί που τα είχαμε χαρακώσει και τα τοποθετούμε ξάπλα σε δυο ταψιά (δεν τα παίρνει σε ένα)

Ψήνουμε ένα-ένα ταψί  στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά να πάρουν ένα σκούρο χρώμα

Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα αποθηκεύσουμε για να παραμείνουν τραγανά

** αντί για καρύδια μπορείτε να βάλετε ότι άλλο θέλετε – αμύγδαλα, σταφίδες, κράνμπερι…