Νηστίσιμα και Βίγκαν μηλοπιτάκια που είναι εύκολα και δεν αργούν να γίνουν! Είναι τέλεια για τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ!
Υλικά
ΖΥΜΗ
1 κούπα σπορέλαιο
½ κούπα κρασί άσπρο
¼ κγ. Αλάτι
3 κούπες Αλεύρι
ΓΕΜΙΣΗ
3 μήλα καθαρισμένα και τριμμένα στον τρίφτη
½ κούπα καρύδια ψιλοκομμένα η τριμμένα
½ κτγ κανέλα
4-5 κτγ ζάχαρη
Άχνη ζάχαρη για από πάνω
Εκτέλεση
Βάζουμε τα υλικά για την ζύμη σε ένα μπολ και προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να μην κολλάει στα χέρια
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για την γέμιση
Παίρνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε επάνω στον πάγκο μας
Κόβουμε με μια κούπα στρογγυλά κομμάτια.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού, βάζουμε γέμιση και διπλώνουμε στα δυο ώστε να γίνει ένα μισοφέγγαρο
Πατάμε στις άκρες με ένα πιρούνι
Βάζουμε μια λαδόκολλα στο ταψί (προαιρετικά) και τοποθετούμε τα μηλοπιτάκια.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς 20-25 λεπτά να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
Μόλις κρυώσουν λίγο ρίχνουμε άχνη ζάχαρη.