Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού από γιαούρτι! Ένα εύκολο και νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες!
Υλικά
2 κούπες αλεύρι (200γρ)
1 κεσέ γιαούρτι (200γρ) εκτός μια κτσ θα βάλουμε στην γέμιση
½ κεσέ λάδι (100γρ)
¼ κτγ αλάτι
Γέμιση
150γρ φέτα
1κτσ γιαούρτι
¼ κτγ πιπέρι
Σουσάμι (προαιρετικά)
Λίγο λάδι για άλειμμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε
Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χερι να ενωθεί η ζύμη
Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε με τα χέρια την φέτα και προσθέτουμε το γιαούρτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε
Χωρίζουμε την ζύμη σε μέγεθος ενός καρυδιού
Παίρνουμαι το ένα κομματάκι και το ανοίγουμε λίγο στον πάγκο μας να γίνει στρογγυλό
Προσθέτουμε λίγο μείγμα και το διπλώνουμε στην μέση
Πατάμε τις άκρες με ένα πιρούνι ή με τα δάχτυλά μας
Τα τοποθετούμε πάνω σε μια λαδόκολλα
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη
Αλείφουμε με λίγο λάδι και προσθέτουμε λίγο σουσάμι (προαιρετικά)
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα