Είναι η εποχή να αποθηκεύσουμε πιπεριές για να έχουμε για το χειμώνα! Είναι το τέλειο λαχανικό που δίνει χρώμα και νοστιμιά, και που ταιριάζει στα περισσότερα πιάτα!

Υλικά

Όλα τα χρώματα πιπεριές

• Πράσινες, κίτρινες, κόκκινες, Φλωρίνης
• Σακούλες τροφίμων που κλείνουν αεροστεγώς

Εκτέλεση

• Κόβουμε και πετάμε την κορυφή των πιπεριών
• Πλένουμε τις πιπεριές καλά μέσα και έξω, ώστε να μην έχουν απομείνει σπόροι
• Κόβουμε στο μισό από τη μεριά του μήκους
• Τοποθετούμε τα κομμάτια ένα-ένα στο ξύλο κοπής και κόβουμε σε λεπτές φέτες
• Απλώνουμε τις πιπεριές σε χαρτί κουζίνας ή πετσέτα να στεγνώσουν καλά
• Τις βάζουμε  σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε
• Τις βάζουμε σε σακούλες αποθήκευσης, προσέχοντας να  αφαιρεθεί ο αέρας
• Είναι έτοιμες να παγώσουν

**Δεν χρειάζεται να τις ξεπαγώσετε.

** Μπορείτε να αποθηκεύσετε και ολόκληρες τις πιπεριές.

** Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για πίτες, πίτσα, κρέας με πιπεριές ή όπου άλλου θέλετε.