Ο αρακάς είναι ένα γρήγορο , θρεπτικό και υγιεινό φαγητό για μικρούς και μεγάλους

ΥΛΙΚΑ

Μερίδες 4-5

500 γραμμ.. αρακάς

1 μεγάλο κρεμμύδι

1/3  τις κούπας ελαιόλαδο

1-2 κτσ  Άνηθο

2-3 πατάτες

2 κτσ ντομάτα πάστα

1 κτγ αλάτι (3 γύρους)

¼ κτγ πιπέρι

1 κτγ ζάχαρη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, και τις κόβουμε στα 6 κομμάτια την κάθε πατάτα. Αν είναι μικρές στα 4 κομμάτια

Πλένουμε τον άνηθο, και τον ψιλοκόβουμε

Σε μια κατσαρόλα  βάζουμε το ελαιόλαδο

Παίρνουμε το κρεμμύδι , το καθαρίζουμε, το πλένουμε και το τρίβουμε στον τρίφτη η στο κόφτη

Το ρίχνουμε  μέσα στην κατσαρόλα

Το κρεμμύδι θα πάρει ένα διάφανο χρώμα

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον αρακά

Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά

Βάζουμε τον άνηθο, το αλάτι ,το πιπέρι, και την ζάχαρη

Και τελευταία βάζουμε την ντομάτα μας

Προσθέτουμε νερό να καλύψει καλά το φαγητό

Ανακατεύουμε που και που.

Όταν κοντεύει να σωθεί το νερό θέλει να το προσέξεις για να μην κολλήσει στην κατσαρόλα.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν σωθεί το νερό και μείνει μόνο με την σάλτσα του.

**Περίπου 40-45 λεπτά

**20 λεπτά  στην χύτρα ανοίγουμε να σωθεί το νερό