Σας έμεινε μια ώριμη μπανάνα; Αυτή είναι η τέλεια συνταγή! Εύκολη και γρήγορη! Όλοι θα τα λατρέψουν και είναι και βίγκαν!
Υλικά
2 κτσ ελαιόλαδο
1/3 της κούπας ζάχαρη
1 ώριμη μπανάνα
½ κτγ μπείκιν πάουντερ
¼ κτγ σόδα
¼ κτγ κανέλα
½ κούπα αλεύρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
Βάζουμε το λάδι και την ζάχαρη σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά
Προσθέτουμε την μπανάνα και την πατάμε καλά με το κουτάλι για να λιώσει και να ανακατευτεί με την ζάχαρη
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο το αλεύρι σιγά-σιγά
Τοποθετούμε έξι χαρτάκια για μάφιν στις ειδικές φόρμες
Βάζουμε από 1 ½ κουταλιά της σούπας στο κάθε ένα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά
** Κοιτάμε αν είναι έτοιμα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο από το ένα μάφιν και αν βγει καθαρό είναι έτοιμο