Ντάκος είναι μια αυθεντική κρητική συνταγή με κριθαρένια παξιμάδια! Εύκολο στην παρασκευή και πολύ υγιεινό! Μπορεί να καταναλωθεί για μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα και ένα ελαφρύ δείπνο!
Υλικά
1 ντάκο κριθαρένιο
1 ντομάτα
60-70 γρ φέτα
3 κτσ ελαιόλαδο
¼ κτγ αλάτι
¼ κτγ ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε την ντομάτα στην μέση
Παίρνουμε την μισή ντομάτα και αφαιρούμε την φλούδα
Την τρίβουμε με τον τρίφτη σε ένα μπολ
Παίρνουμε την άλλη μισή ντομάτα και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια
Τοποθετούμε το ντάκος σε ένα πιάτο με την εξωτερική πλευρά προς τα κάτω
Ρίχνουμε 1 κτσ ελαιόλαδο πάνω στο ντάκος
Με ένα κουτάλι τοποθετούμε την τριμμένη ντομάτα από πάνω και το ζουμί που έβγαλε η ντομάτα να πάει παντού
Βάζουμε και την ψιλοκομμένη ντομάτα
Αλατίζουμε
Σπάμε την φέτα σε μικρά κομμάτια από πάνω
Ρίχνουμε 1-2 κτσ ελαιόλαδο να πάει παντού
Ρίχνουμε την ρίγανη να πάει παντού